Pairing Classico, Lamole di Lamole Contemporary Recipes

Pairing Classico è la nostra visione di un nuovo modo di essere classici, esplorando e sperimentando con abbinamenti enogastronomici d’eccellenza.

“Lamole di Lamole contemporary recipes” è il primo percorso di un viaggio in cui i prodotti tipici
del territorio toscano incontrano il gusto della cucina contemporanea, con rivisitazioni e abbinamenti inaspettati.

Lamole di Lamole ha deciso di andare alla scoperta di nuove espressioni in termini di cucina e di sapori tradizionali, per proporre abbinamenti innovativi e contemporanei con l’obiettivo di dimostrare l’estrema versatilità del profilo organolettico del Chianti Classico.

Sei piatti che dalla tradizione ci portano a scoprire nuove preparazioni e impiattamenti sorprendenti.

Le ricette sono realizzate in collaborazione a Chef in Camicia, che ha prodotto i video e
selezionato gli chef che hanno creato e interpretato questo tema nelle loro ricette.
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